Bjoeti

Iedereen heeft al gehoord over vetten, meestal in een niet al te positieve zin. Maar er is wel degelijk een verschil tussen de slechte, verzadigde, vetten en de goede, onverzadigde vetten. Het is tot deze laatste categorie dat de groep van omega 6 vetten behoort. Omega 6 vetten zijn meervoudig onverzadigde en essentiële vetzuren. Je lichaam kan deze niet zelf aanmaken maar ze zijn onontbeerlijk om optimaal te kunnen functioneren. Ze zorgen ervoor dat je lichaam en geest fit en gezond blijven (natuurlijk enkel in combinatie met een gezonde en gevarieerde voeding en voldoende beweging) maar ze kunnen ook helpen om reeds bestaande gezondheidsklachten te verminderen of zelfs helemaal te…

Wil je snel gewicht verliezen en bezit je en goede dosis discipline en doorzettingsvermogen? Dan is het eiwit dieet misschien iets voor jou. Bij een eiwit of proteïne dieet wordt de inname van koolhydraten beperkt omdat die voor schommelingen in je bloedsuikerspiegel zorgen waardoor je lichaam wordt gestimuleerd om vet aan te maken (wat je natuurlijk juist niet wil). In plaats daarvan moet je de inname van proteïne of eiwit verhogen omdat je zo gericht vet kan verbranden zonder de spiermassa in je lichaam aan te tasten. Je kan dus beter complexe koolhydraten zoals brood, rijst, aardappelen, suikers, chocolade, fruitsappen en alcohol vermijden en in de plaats daarvan kiezen voor…

Vetten zijn, in tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, wel degelijk belangrijk voor ons lichaam en mogen dus niet zo maar uit onze voeding worden weggelaten. Ze zijn een belangrijke energiebron en zijn nodig voor het transport van vitamines in het lichaam. Ze fungeren als warmte-isolator en beschermen de kwetsbare organen. Vetten zijn opgebouwd uit glycerol en vetzuren en het is op het gebied van de vetzuren dat er een verschil is tussen de onverzadigde vetzuren die belangrijk zijn voor ons lichaam en de verzadigde vetzuren die schadelijk kunnen zijn. Verzadigde vetzuren kan je vooral vinden in dierlijke producten zoals roomboter, kaas, melkproducten en vet rundvlees. Ze komen ook in…

Wat is vitamine B11, alias foliumzuur ? De chemische benaming voor vitamine B11 is foliumzuur.  Het is een onderdeel van de vitaminen uit het B-complex.  Dit is een grote groep van vitaminen die elk hun eigen functie hebben in ons lichaam.  Werkt één van de vitaminen uit het complex minder goed (doordat er bijvoorbeeld een tekort aan die vitamine is), dan valt de werking van de andere vitaminen in dit complex eveneens in duigen.  Daarom is het aan te raden dat, als men een extra dosis van één bepaald vitamine B wilt nemen, men een product neemt waarin het ganse B-complex in aanwezig is. Vitamine B11 speelt een voorname rol…

Waar heeft ons lichaam vitamine K voor nodig ? Vitamine K is een vetoplosbare vitamine (een vitamine die net als de vitaminen A, D en E voornamelijk aanwezig is in het vet van voedingsstoffen). We hebben deze vitamine nodig omdat deze een belangrijke rol speelt in de bloedstolling. Zo krijgen pasgeboren kindjes tot op de leeftijd van drie maanden extra vitamine K, omdat zij nog niet over voldoende darmbacteriën beschikken. Ook om hersenbloedingen te voorkomen geeft men deze vitamine aan zuigelingen. Vrouwen die last hebben van hevige bloedingen tijdens de menstruatie doen er ook goed aan om extra vitamine K te nemen.  Bij een tekort aan vitamine K zal men…

Wat is vitamine B6 ? Vitamine B6 heeft heel wat functies in het lichaam te vervullen.  Deze vitamine wordt met een chemische benaming ook wel pyridoxine genoemd. Vitamine B6 is een deel van het vitamine B complex.  Dit complex bestaat uit een grote groep van verschillende vitaminen die elk hun eigen taak vervullen in ons lichaam; maar die ook niet zonder elkaar kunnen.  Een gebrek aan één van de vitaminen uit het B complex leidt er  toe dat ook de andere vitaminen hun taak niet naar behoren kunnen vervullen. Wat is de rol van vitamine B6 ? Vitamine B6 is voor heel wat zaken in ons lichaam verantwoordelijk: het regelt…

Wat is vitamine D ? Vitamine D zorgt er in ons lichaam voor dat calcium wordt opgenomen.  Op die manier is vitamine D van groot belang voor de kwaliteit van onze beenderen. Het wordt onder de invloed van het zonlicht gevormd in ons lichaam.    Waar vind je vitamine D ? Dagelijks heb je een hoeveelheid tussen de 5 en de 10 microgram nodig.  In principe is dit geen enkel probleem; want van zodra we dagelijks een half uurtje buiten zijn, bereiken we deze hoeveelheid.  In de voeding komt vitamine D voornamelijk voor in vette vis, levertraan, eieren en boter.  Sommige margarines worden verrijkt met vitamine D. Een tekort aan vitamine…

Vitamine A werkt beschermend ten opzichte van het epitheel, of in mensentaal het bovenste gedeelte van de huid en de slijmvliezen. Vitaminen zijn stoffen die in kleine hoeveelheden in de voeding voorkomen.  Zij leveren geen energie maar de vitaminen zijn wel essentieel voor de stofwisseling.  De naam vitamine is afkomstig uit het Latijn.  Men herkent er vooral het woord “vita” in wat zoveel als leven betekent.  Het deel “amine” staat dan voor een chemische verbinding. Dagelijks heeft een mens ongeveer 0,8 mg vitamine A nodig, tenzij men tijdelijk een hogere hoeveelheid nodig heeft.  Dit kan nodig zijn bij een infectie of bij diabetes bijvoorbeeld.  Vitamine A is terug te vinden in…